Les Amanins

Le lieu est composé :

• D'un espace de maraîchage de 1,5 hectares et de grandes cultures (céréales, légumineuses et plantes fouragères)
• D'un espace d'élevage : vaches, brebis, poules, cochons (que j'ai vu qu'en saucisses), 1 bouc et 1 âne
• D'une école : l'école des Colibris
• D'un restaurant (+ Marcel le four à pain) qui nourrit les enfants de l'école, les salariés, les séjournants et les wwoofeurs
• Des espaces d'accueil : gites, cabanes, salles de réunions et de conférences, boutique et bureaux
• D'un espace pour l'entretien (menuiserie, atelier mécanique, stockage agricole)

L'équipe est composée :

• Maraîchage : Emmanuel et Jean + Aurélie et Matisse (stagiaires)
• Élevage : Christelle et Laurent
• École : Isabelle (directrice), Florence (prof), Gladys (prof), Jeanne-Marie (AESH), Marie Laetitia (AESH) + Yacine (service civique)
• Cuisine : Nathanaelle, Habib et Sylvain (+1 parent d'élève les jours d'école)
• Accueil : Nathalie, Florence, Nicolas, Morgan + Fanny et Gizem (alternantes)
• Animation : Anna + Clémence (service civique)
• Entretien : Daniel
• Compta : Cyril
• Wwoofeurs : 3 par mois

Les activités de Wwoofeur

Pendant mon séjour de 6 semaines j'ai pu faire de l'aide au maraîchage, de l'aide à l'élevage, de l'aide en cuisine et de l'aide à l'entretien. J'ai également été missionné pour servir de traducteur lors de la visite d'un couple d'américains qui était parti pour faire le tour du monde et qui a eu l'occasion de s'arrêter à l'école des Colibri pour expliquer leur voyage plein de sens.

Jean et Manu m'ont partagé leurs connaissances sur le maraîchage lors de plantations, ramassage des légumes et d'entretien des cultures. Toutes les récoltes sont envoyées à la cuisine, le centre est à 80% autonome d'un point de vue alimentaire.

En cuisine j'ai pu participer à une tâche ancestrale : l'épluchage des légumes ! Et aussi à la plonge, au dressage des plats, à faire du pesto, etc. Le tout toujours dans la bonne humeur et avec de la musique pour se motiver.

Lorsque j'étais d'aide à l'élevage, avec Christelle j'ai participé au rituel quotidien de nourrir les poules, l'âne, les vaches et les brebis. J'ai pu assister à la traite et la fabrication des fromages. Avec Laurent on s'est occupé des grandes cultures : mettre les clotures électriques, épandre des déchets verts, trier le grain...

À travers ces différentes missions j'ai pu analyser les différents point de vue de chacun par rapport à leurs besoins. Ils échangent toujours entre la cuisine, le maraîchage et l'élevage pour permettre de prévoir les ressources nécessaires pour chaque activité.

La vie de Wwoofeur

Nous sommes trois à se répartir les différentes activités (aide élevage, aide cuisine et aide maraîchage) sur la semaine. Notre contrat est de minimum 5h par jour mais tant que je peux aider, je continue le travail. Nous avons a 2 jours de repos par semaine qui me permettent de découvrir les environs, faire des promenades, d'avancer sur mes formations en ligne...

Cette période de Wwoofing est l'occasion de se reposer dans un cadre idyllique composé de forêts, de chemins de traverse, de paysage monagneux et parfois accompagné de mistral. C'est aussi l'occasion d'échanger avec des personnes qui ont déjà effectué leur transition ou des séjournants qui souhaitent se former à des pratiques plus vertueuses.

Cette période aux Amanins a été pour moi une bonne manière d'entrer dans le concret pour mon projet de transition. J'ai pu m'intéresser à de nombreux domaines afin d'élargir ma vision d'un écolieu. Il me reste encore beaucoup de choses à explorer et découvrir de nouvelles alternatives possibles.